Đà Nẵng không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng – nơi có núi, biển và sông cùng hòa quyện – mà còn chinh phục mọi thực khách bằng nền ẩm thực đa dạng và giàu bản sắc. Thành phố này được xem là “thiên đường ăn uống” của miền Trung, nơi hội tụ tinh hoa nguyên liệu địa phương, hòa quyện với đặc sản vùng lân cận để tạo nên những món ngon dung dị nhưng đầy cuốn hút.

Đặc biệt, nhiều quán ăn bình dân của Đà Nẵng đã vinh dự góp mặt trong danh sách Michelin Bib Gourmand 2024 – danh hiệu dành cho những địa chỉ “ăn ngon, giá hợp lý”. Dưới đây là 5 quán ăn đường phố được Michelin gợi ý, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực vừa đậm đà, vừa đáng nhớ.

Quán Nhân – Cháo vịt trứ danh xứ Quảng

Nếu là tín đồ của các món vịt, bạn không thể bỏ qua cháo vịt Nhân. Bát cháo nóng hổi được nấu từ gạo, đậu xanh, hạt ý dĩ, hòa quyện cùng vị ngọt béo của nước ninh từ vịt.

Không chỉ có cháo, Michelin còn khuyên thực khách thử thêm vịt luộc và gỏi vịt cay. Thịt vịt chắc, ngọt, gỏi lại giòn mát nhờ chuối xanh, rau sống, tạo cảm giác vừa đậm đà, vừa thanh nhẹ. Quán thường đông khách từ sáng đến tối, bởi hương vị dân dã nhưng làm ai ăn một lần cũng nhớ mãi.

Địa chỉ: 83 Phan Tứ, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn

Bánh canh Yến – Tô bánh canh đậm đà hương vị quê nhà

Quán Yến nổi tiếng với món bánh canh cá lóc. Những sợi bánh dày, dai được làm từ gạo tẻ hoặc gạo nếp, kết hợp cùng nước dùng ninh từ xương lợn và cá lóc tạo nên vị ngọt thanh nhưng vẫn đầy đặn.

Điểm đặc biệt là phần topping phong phú: chả cá, chả cua, trứng cút… khiến tô bánh canh trở nên đầy đặn, hấp dẫn. Đừng quên gọi thêm quẩy giòn nóng hổi để chấm với nước dùng – một kiểu thưởng thức rất “nghiện” mà nhiều người mê.

Địa chỉ: 253 Nguyễn Hoàng, phường Bình Hiên, quận Hải Châu

Cô Chủ Nhỏ - Góc nhỏ cho tín đồ món vịt

Giống với Quán Nhân, Cô Chủ Nhỏ cũng nổi tiếng với các món từ vịt, nhưng hương vị lại mang nét riêng biệt. Cháo vịt ở đây sánh mịn, thơm lừng mùi đậu xanh, nước dùng ninh kỹ tạo vị ngọt béo lan tỏa.

Điểm nhấn là gỏi vịt trộn xoài, vả, chuối xanh cùng rau thơm. Sự kết hợp khéo léo giữa vị chua, ngọt, giòn đã tạo nên một đĩa gỏi mát lành, cân bằng với vị béo ngậy của thịt vịt. Đây là nơi lý tưởng để bạn đổi gió nếu đã quen với cách chế biến truyền thống.

Địa chỉ: 36 Phan Tứ, phường Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn

Phú Hồng – Thiên đường của món nướng cuốn miền Trung

Đặt chân đến phố Yên Bái, bạn sẽ dễ dàng nhận ra quán Phú Hồng nhờ hương thơm từ bún thịt nướng, bò lá lốt, nem lụi, bánh xèo lan tỏa khắp con đường.

Mỗi món ăn ở đây đều có thể cuốn cùng bánh tráng, rau sống xanh mướt và chấm với nước mắm pha đặc biệt – bí quyết giữ chân thực khách suốt bao năm. Đĩa nem nướng nóng hổi, bò lá lốt thơm lừng, bánh xèo giòn tan… tất cả hòa quyện thành hương vị đặc trưng rất “Đà Nẵng”.

Địa chỉ: 19 Yên Bái, phường Hải Châu 1, quận Hải Châu

Mỳ Quảng Sứa Hồng Vân

Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng mà không thử mỳ Quảng thì coi như chưa thật sự trải nghiệm hết. Quán Hồng Vân được nhiều người địa phương yêu thích, bởi sợi mì dày, vàng óng, chan cùng nước dùng đậm đà nấu từ tôm và xương.

Điểm đặc biệt ở đây chính là topping đa dạng: thịt heo, tôm, trứng cút, thịt viên và cả sứa giòn sần sật – hiếm có ở nhiều quán khác. Quán thường đông từ sáng sớm và hết hàng rất nhanh, nên bạn hãy đến sớm để không.

Địa chỉ: 59 Lê Hồng Phong, phường Phước Ninh, quận Hải Châu

Đà Nẵng không chỉ có cảnh đẹp mà còn có vô vàn trải nghiệm ẩm thực đang chờ bạn khám phá. Nếu có dịp đến đây, hãy thử ghé 5 quán ăn bình dân được Michelin gợi ý này để cảm nhận trọn vẹn hồn ẩm thực miền Trung – giản dị mà tinh tế, bình dân nhưng đậm chất “sang”.

TRUNG TÂM XÚC TIẾN DU LỊCH ĐÀ NẴNG